Makanan Khas Bengkulu Yang Paling Di Buru

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alamnya, terkenal dengan obyek wisatanya, dan santun para penduduknya. Bukan hanya itu kekayaan negara kita akan kulinernya juga sudah diakui dunia. Oleh karena itu kita harusnya bangga menjadi warga Indonesia. Pada edisi kali ini kami akan mengulas mengenai makanan khas Bengkulu yang paling banyak dicari oleh wisatawan.

Pada edisi wisata kuliner kali ini kami akan membagikan informasi mengenai makanan khas bengkulu, banyak jenis makanan yang berasal dari daerah ini, tapi kami hanya akan menyajikan “the most wanted” saja , karena pastinya makanan tersebut banyak penggemarnya.

Makanan Khas Bengkulu Yang Paling Banyak Dicari

#1. Kemba'ang (Gulai)
Makanan khas kota Bengkulu yang satu ini beberapa tahun belakangan memang sempat naik pamor dan memiliki nilai yang spesial di Nusantara. Biasanya Kemba'ang dibuat khusus pada bulan puasa maupun lebaran. Makanan ini memang cocok sebagai santapan berbuka puasa, karena rasanya yang gurih dan lezat dapat membangkitkan semangat dan nafsu makan saat sahur.

#2. Tempoyak Ikan Patin
Makanan khas Bengkulu yang satu ini memiliki nama yang sangat unik. Bukan hanya namanya saja rasanya pun juga unik. Tempoyak ikan patin terbuat dari buah durian yang difermentasi sebagai kuah yang disajikan bersama ikan patin. Tempoyak sendiri sebenarnya bisa langsung dimakan tapi jarang yang mau karena tidak tahan dengan aromanya. Selain itu makanan khas ini sebenarnya berasal dari Bengkulu, Palembang dan Jambi.

#3. Bagar Hiu
Bahan utama masakan ini adalah daging ikan hiu, dan merupakan masakan khas Bengkulu yang diracik dengan resep dan bumbu khas asal Bengkulu. Jenis ikan hiu yang digunakan pada masakan ini adalah ikan hiu punai atau tanduk. Hiu ini dipilih karena tidak amis dan memiliki kulit yang sangat lembut. Bagar hiu sendiri termasuk makanan favorit Presiden RI yang pertama Bapak Ir. Soekarno sewaktu masa pengasingan di Bengkulu dulu.

#4. Kue Tat
Kue khas Bengkulu ini terbuat dari campuran tepung gandum, gula pasir, mentega serta telur ayam. Untuk membuat kue tat ini tidaklah mudah dan harus yang sudah berpengalaman yang bisa membuatnya, karena adonan dari bahan ini harus dibuat pas sesuai takarannya, karena kalau tidak pas maka kue akan gagal.

Kuue tat ini memiliki berbagai macam ukuran mulai dari yangberukuran sangat kecil hingga berukuranbesar. Untuk kue tat yang besar biasanya berbentuk segi empat dan dihiasi dengan topimg dari parutan nanas atau kelapa. Untuk menambah tampilan agar terlihat lebih cantik bisa mencampurkan gula merah.
Kue tat biasanya disajikan pada acara besar keagamaan seperti lebaran, disaat kita berkumpul bersama keluarga menikmati indahnya kebersamaan, makanya kue ini disebut kue yang istimewa. Selain itu kue tat juga dihidangkan pada acara perkawinan atau hari penting di suatu keluarga.

#5. Rebung Asam Undak Liling

Makanan khas Bengkulu yang satu ini juga memiliki banyak penggemar, dengan berbahan utama tunas bambu atau rebung.Tekstur dari rebung sendiri sangat lunak sehingga mudah saat diiris tipis. Tapi sebelumnya rebung harus direndam dulu sampai beberapa hari sesuai dengan kelembutan dan rasa asam yang diinginkan. Setelah itu barulah rebung digulai dan ditambah liling (sejenis siput sawah berwarna hitam). Setelah mencicipinya pasti kamu akan ketagihan dan minta tambah lagi.

0 Response to Makanan Khas Bengkulu Yang Paling Di Buru

Post a Comment